Osman Achmatowicz lahir pada tanggal 16 April 1899 di Bergaliszki dekat Ashmjany sebagai putra pengacara Aleksander Achmatowicz. Ayahnya adalah Menteri Kehakiman dan Senator Republik Rakyat Krimea (1917–1918), dan setelah tahun 1918 Senator Republik Polandia Kedua. Ibu Osman bernama Emilia née Kryczyński. Osman bersekolah di sekolah menengah pertama di Saint Petersburg hingga ia lulus sekolah menengah atas pada tahun 1916. Pada tahun 1918 ia datang bersama keluarganya ke Vilna di tempat yang sekarang disebut Polandia.
Achmatowicz mengerjakan kimia organik, khususnya kimia alkaloid, steroid dan sulfon, serta kimia tumbuhan.
Akhmatowicz bertempur dalam Perang Polandia-Soviet (1920) di resimen Tatar Uhlans. Saat belajar di Universitas Stefan Bathory di Vilnius, dia adalah anggota asosiasi mahasiswa Konwent Polonia. Ia menerima diploma pada tahun 1925. Ia melanjutkan karir akademisnya hingga ia diangkat menjadi profesor di Universitas Warsawa (1934–1939 dan 1953–1969) dan di Universitas Politeknik Łódź (1946–1953). Selama Perang Dunia Kedua dan di bawah pendudukan, dia memberikan pelajaran rahasia kepada murid-muridnya.
Pada tahun 1945 ia terpilih menjadi anggota Akademi Pembelajaran Polandia dan pada tahun 1952 menjadi anggota Akademi Ilmu Pengetahuan Polandia. Sejak tahun 1984 ia menjadi anggota Masyarakat Ilmiah Warsawa. Dari tahun 1964 hingga 1969 dia menjadi direktur Institut Kebudayaan Polandia di London. Pada tahun 1960 ia menerima gelar doktor kehormatan dari Universitas Politeknik Lódź.
Osman Achmatowicz pada tahun 1960an.
Ia menikah dengan Helena née Stankiewicz dan menjadi ayah dari Emilia (lahir 1927), Osman (lahir 1931) dan Selim (lahir 1933). Kedua putranya juga menjadi ahli kimia.
Osman Achmatowicz dianugerahi Salib Perwira pada tahun 1951 dan Salib Komandan Ordo Polonia Restituta pada tahun 1954.
Visible people: J. Fabicki, P. Słonimski, Wacław Filipowicz, Jerzy Modrakowski, Osman Achmatowicz, Fabre, Rene Fabre.
Pada tahun 1964 Achmatowicz meninggalkan Warsawa dan menjabat sebagai direktur Institut Kebudayaan Polandia di London. Setelah lima tahun, di mana ia memimpin institut tersebut dengan sukses besar, ia kembali ke Polandia dan pada musim gugur 1969 ia pensiun.
Pada tahun 1971, Osman Achmatowicz Jr. (Putranya Osman Achmatowicz) melaporkan prosedur untuk mensintesis monosakarida dengan mengolah furfuryl alkohol dengan brom. Reaksi ini dan reaksi terkaitnya disebut reaksi Achmatowicz berdasarkan namanya.
Osman Achmatowicz Jr. (Putranya Osman Achmatowicz)
Sebuah plakat untuk memperingati Osman Achmatowicz di gedung Fakultas Kimia Universitas Teknologi Lodz.
